Vins Beaujolais Rostaingtayard Emmanuel - Amour Interdit 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais "Cuvée Amour Interdit 2022" du Château Rostaingtayard Emmanuel est une expression élégante et jeune de la région renommée pour ses vins frais et fruités. Ce vin rouge incarne l'essence du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, caractérisé par ses arômes de fruits rouges croquants et ses notes florales délicieuses. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat équilibré, avec des étés chaleureux et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. La région du Beaujolais, avec ses sols granitiques et son histoire viticole riche, est connue pour produire des vins accessibles et charmants. Le château Rostaingtayard Emmanuel, respecté pour sa tradition et son savoir-faire, s'inscrit dans cette lignée en offrant un vin à la fois moderne et respectueux de son héritage.

Pour rehausser les saveurs du "Cuvée Amour Interdit 2022", optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et son fruité. Une pièce de bœuf grillée ou un poulet rôti rehaussera les arômes du vin tout en ajoutant une dimension savoureuse. Les cuisines régionales telles que les saucissons briochés ou une quiche aux légumes du Beaujolais accompagneront également harmonieusement ce vin, créant un mariage de saveurs à la fois authentique et convivial.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 13-15°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustation, observez sa robe rouge pourpre brillante avant de prendre le temps de sentir ses effluves alléchants de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses notes fruitées, typiques d’un Beaujolais bien abouti.