Vins Beaujolais Hameau De Pizay

Avis Viniou

Le vin rosé non millésimé du Hameau De Pizay provient du célèbre Beaujolais, une région viticole située au sud de la Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, le Beaujolais est souvent associé au gamay, un raisin qui donne des vins frais et fruités. La vinification en rosé privilégie une courte macération, préservant ainsi une belle acidité et des arômes de fruits rouges subtils. Le terroir du Beaujolais est caractérisé par des sols granitiques et un climat semi-continental, favorisant la production de vins frais et légers. Le domaine Hameau De Pizay, avec une histoire remontant au XIVe siècle, est réputé pour son savoir-faire respectueux des traditions et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce rosé de Beaujolais, pensez à des plats légers et estivaux tels que des salades composées, des sushis ou un carpaccio de saumon. Les saveurs fruitées de ce vin se marieront aussi parfaitement avec des fromages de chèvre crémeux ou une quiche lorraine. Pour une expérience authentique, associez-le à une terrine de volaille ou une tarte à la tomate, des spécialités de la région qui feront écho aux notes vives et rafraîchissantes du rosé.

En termes de dégustation, servez ce vin rosé à une température idéale de 8 à 10°C, sans nécessiter de carafage préalable. Pour une dégustation optimale, observez d'abord sa robe délicate, généralement d'un rose pâle éclatant. Ensuite, humez pour discerner les arômes de petits fruits rouges tels que la fraise et la framboise. Enfin, en bouche, découvrez sa fraîcheur vive et sa finale légèrement acidulée, typiques d'un rosé du Beaujolais.