Vins Beaujolais Domaine Chasselay - Cuvée de la Marduette - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Chasselay, situé en plein cœur du Beaujolais, nous offre ici sa Cuvée de la Marduette 2017, un vin rouge produit dans l'appellation Beaujolais. Ce vin issu majoritairement du cépage Gamay, typique de la région, présente un millésime 2017 qui s'accorde avec la finesse et le fruit que l'on attend d'un vin de cette région. Le terroir du Beaujolais apporte une délicate minéralité et une fraîcheur caractéristique, particulièrement due à son sol granitique. Le climat tempéré avec ses influences continentales favorise une belle maturation des raisins. Le Domaine Chasselay, avec plus de deux siècles d’histoire familiale, a construit une réputation solide pour ses vins authentiques et respectueux de la nature.

Pour accompagner ce Beaujolais, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa légèreté. Une volaille rôtie ou des charcuteries fines feront ressortir la fraîcheur et les notes de petits fruits rouges du vin. Les plats typiques de la région comme un saucisson brioché ou une terrine de campagne seront également des compagnons de choix, soulignant l'harmonie entre le vin et son terroir d'origine.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Il est recommandé de le carafes légèrement pendant environ 20 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillante, humez ensuite les arômes de fruits rouges et de fleurs avant de goûter, en prenant le temps de savourer sa vivacité et son élégance en bouche.