Avis Viniou
Le "Petit Marcel" est un Beaujolais Nouveau de l'année 2024, une cuvée festive marquée par sa fraîcheur et sa vivacité. Élaboré dans la région éponyme, ce vin rouge présente les caractéristiques typiques des vins de Beaujolais, notamment à partir du cépage Gamay. Les sols granitiques de la région confèrent au vin une structure légère et élégante, avec des arômes de fruits rouges intenses et des notes florales délicates. La tradition du Beaujolais Nouveau repose sur une méthode de vinification par macération carbonique, qui accentue la fraîcheur et rend les tanins subtils. Le domaine "Petit Marcel" est reconnu pour sa passion et son savoir-faire en matière de production de vins jeunes et expressifs, contribuant à la riche histoire vinicole de cette région célèbre.
Pour sublimer ce Beaujolais Nouveau, pensez à l'accompagner de charcuteries fines, fromage de chèvre doux ou d'une salade de lentilles au lard fumé. Les plats régionaux, tels qu'une tarte à la tomate ou à l'oignon, ainsi que le saucisson brioché, sont également d'excellents choix pour révéler les notes fruitées et florales du vin, renforçant ainsi l'harmonie entre le plat et le vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Nouveau à une température de 12 à 14°C après l'avoir aéré légèrement, pendant environ 15 minutes, pour libérer tous ses arômes. Cette étape de carafage doit être brève pour préserver la légèreté du vin. Lors de la dégustation, admirez sa robe éclatante, puis découvrez ses arômes de fruits rouges et de violette au nez. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa texture souple. Célébrez l'instant avec ce vin jeune et vibrant, parfait pour une occasion spontanée ou un repas convivial.
