Avis Viniou
Le Manoir Du Carra Beaujolais 2024 est un vin rouge typique de la région du Beaujolais en France. Cette région est réputée pour ses vins élaborés principalement à partir du cépage Gamay, célèbre pour produire des vins frais, fruités et légers. Le millésime 2024 promet d'être un cru particulièrement intéressant, bénéficiant des techniques de vinification modernes qui accentuent son caractère fruité et sa fraîcheur. Située au sud de la Bourgogne, la région du Beaujolais est dotée de sols granitiques et d'un climat continental modéré, idéal pour la culture du Gamay. Manoir Du Carra, un domaine historique, est reconnu pour son respect des traditions viticoles et sa capacité à produire des vins à la fois traditionnels et innovants.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui rehausseront sa légèreté et sa fraîcheur. Des charcuteries fines, un poulet rôti ou des plats végétariens comme un gratin dauphinois s'accorderont parfaitement. Les spécialités régionales, telles que le fromage de chèvre frais ou une salade lyonnaise, complèteront également avec harmonie les arômes fruités et les tanins souples de ce Beaujolais.
Pour apprécier pleinement ce Beaujolais, servez-le à une température comprise entre 12 et 14°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rouge éclatante, puis humez le vin pour déceler des notes de fruits rouges frais, comme la fraise et la cerise. En bouche, appréciez sa texture souple et son caractère fruité avant une finale agréablement acidulée.
