Vins Beaujolais Domaine Des Crêtes - Pinot - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Crêtes nous offre avec sa Cuvée Pinot Rouge 2022 un vin ancré dans la tradition du Beaujolais. Ce vin, issu principalement du cépage Pinot, révèle une élégance et une finesse typiques de cette région. Le millésime 2022 promet des saveurs riches en raison d'un climat estival relativement doux, permettant aux raisins d’atteindre une belle maturité. Le Beaujolais, réputé pour ses sols granitiques et schisteux, donne à ce vin sa minéralité distinctive. Le Domaine Des Crêtes, avec son histoire ancrée dans la viticulture locale, a su se forger une réputation de qualité grâce à une vinification soigneusement maîtrisée.

Pour sublimer les arômes fruités de ce vin, optez pour des viandes blanches grillées, des plats en sauce légère ou des rôtis. Un poulet de Bresse rôti ou des charcuteries fines de la région font ressortir ses notes florales et épicées. Les fromages affinés, notamment un Brie ou un Camembert, créent aussi un parfait mariage avec ce Beaujolais rouge.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C après un léger carafage d'environ 30 minutes, ce qui permettra à ses arômes de se déployer. Observez sa robe rubis, laissez-vous envahir par ses parfums de fruits rouges et floraux, puis savourez le bien équilibré entre acidité et tanins. Une dégustation étape par étape qui promet un voyage sensoriel au cœur du Beaujolais.