Vins Beaujolais Domaine Des Crêtes - Cuvée Marcel - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Crêtes, niché au cœur de la région du Beaujolais en France, nous offre cette cuvée 2021, un rosé séduisant intitulé "Cuvée Marcel". Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, emblématique de la région, ce vin arbore des notes fruitées de baies rouges et une fraîcheur remarquable. Le millésime 2021 est marqué par une belle fraîcheur, typique des terroirs granitiques du Beaujolais qui favorisent l'expression vive et nette des arômes. Le Beaujolais, connu pour ses sols variés et son climat semi-continental, enrichit chaque bouteille d'une typicité et d'une élégance unique. Le Domaine Des Crêtes, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole locale, s'est forgé une réputation pour ses vins à la fois authentiques et innovants.

Pour sublimer ce vin rosé, pensez à l'accompagner de plats légers tels qu'une salade estivale de tomates et mozzarella, ou encore des grillades de fruits de mer et poissons. Les mets comme une quiche aux légumes de saison ou un taboulé libanais sauraient également faire écho aux arômes délicats du vin. En ce qui concerne les accords régionaux, une terrine de fromage de chèvre frais, typique de la région Rhône-Alpes, pourrait raviver le dialogue des goûts.

Pour déguster cette "Cuvée Marcel" dans des conditions idéales, servez-la autour de 10-12°C, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités. Il est préférable de ne pas carafer un rosé pour préserver ses nuances subtiles. Commencez la dégustation par l'observation de sa belle robe rose pâle, puis laissez-vous envoûter par son nez fruité avant de le goûter en prenant le temps d’apprécier sa vivacité et son équilibre. Profitez de l'expérience jusqu'à sa finale fraîche et désaltérante.