Vins Beaujolais Jean Foillard - Morgon Côte du Py - 2014

Avis Viniou

Le Jean Foillard Morgon Côte du Py 2014 est un vin rouge emblématique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay. Issu du célèbre terroir de Morgon, ce vin profite d'un sol granitique unique qui confère complexité et profondeur. Riche en arômes de fruits rouges et noirs, il offre une belle structure tannique et une finale légèrement épicée, reflet d’une vinification traditionnelle respectant la typicité du cépage. Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, est réputé pour son climat tempéré et son sol granitique, parfaits pour le Gamay. Jean Foillard, viticulteur respecté, est reconnu pour ses vins naturels, alliant pureté et élégance.

Pour sublimer le Jean Foillard Morgon Côte du Py, optez pour un coq au vin, dont la richesse en saveurs s'harmonise merveilleusement avec les tanins fins du vin. Un plateau de charcuterie lyonnaise ou un saucisson brioché sont également des choix excellents, permettant d'apprécier la vivacité et le fruité du Gamay. Ces mets traditionnels du Beaujolais renforcent les arômes du vin et révèlent son extraordinaire finesse.

Pour pleinement apprécier ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. On conseille de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis éclatante. Plongez ensuite le nez dans le verre pour découvrir ses arômes de cerises, framboises et une touche minérale. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa longue finale, garantissant une expérience de dégustation inoubliable.