Vins Beaujolais Clos Bateau - Croix Pennet - 2023

Avis Viniou

Le Clos Bateau présente ici une belle représentation du Beaujolais avec sa Cuvée Croix Pennet 2023. Cette appellation emblématique, surtout connue pour ses vins légers et fruités, est une terre de prédilection pour le cépage Gamay. Le millésime 2023 bénéficie des conditions climatiques favorables de la région, combinant des sols granitiques et argilo-calcaires qui confèrent au vin des notes vives de fruits rouges et une fraîcheur caractéristique. Le Beaujolais est une région viticole renommée pour ses vins accessibles et festifs, influencée par un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, qui apportent équilibre et finesse aux vins. Le Clos Bateau, fort d'une histoire centenaire, a su se démarquer par son savoir-faire traditionnel et son engagement pour la qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Croix Pennet, optez pour des mets qui souligneront sa légèreté et son fruité. Un plateau de charcuteries, des volailles rôties ou un fromage de chèvre affiné se marieront à merveille. Pour une expérience régionale authentique, essayez ce vin avec un coq au vin préparé à la manière beaujolaise, permettant aux arômes du Gamay de s'exprimer pleinement.

En termes de dégustation, servez ce Beaujolais à une température idéale de 14 à 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur aromatique. Un passage en carafe de 30 minutes peut aider à révéler ses subtilités. Commencez par observer sa robe rouge rubis brillante, puis humez les arômes délicats de framboise et de cerise. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture souple et sa persistance fruitée.