Vins Beaujolais Jean Max - Jean veut amphore - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais 2022 "Cuvée Jean veut amphore" du Château Jean Max est un vin rouge sec représentatif de la région éponyme en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin bénéficie d'une vinification en amphore, méthode qui permet de rehausser sa pureté aromatique et son élégance. Le millésime 2022, issu d’un terroir argilo-calcaire et granitique, est marqué par une belle fraîcheur et une intensité fruitée. Le Beaujolais, célèbre pour ses crus accessibles et joviaux, est doté d'un climat semi-continental qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Jean Max, reconnu pour son approche innovante et respectueuse du terroir, est issu d’une longue tradition viticole où authenticité et modernité s’unissent.

Pour profiter pleinement des arômes fruités et épicés de cette cuvée, optez pour des plats tels que un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui sauront mettre en valeur sa structure et sa profondeur. Les charcuteries fines et les fromages de chèvre de la région se marient également à merveille avec ce vin, offrant des accords locaux authentiques et savoureux.

Pour apprécier ce Beaujolais dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis éclatante, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa fraîcheur et sa texture soyeuse. Un parfait équilibre entre modernité et tradition, à savourer dès à présent.