Vins Beaujolais Famille Girin - Nouveau - 2024

Avis Viniou

Ce Beaujolais Nouveau 2024 de la Famille Girin est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, caractérisé par sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime récent de ce vin, typique du Beaujolais, offre des notes de cerise, de framboise et de banane, résultat de la méthode de vinification en macération carbonique. La région du Beaujolais, connue pour ses sols granitiques et son climat à la fois tempéré et continental, influence fortement le style fruité et léger de ce vin. La Famille Girin, producteurs passionnés, bénéficie d'une réputation solide dans la région pour la qualité constante de leurs crus depuis plusieurs générations.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Beaujolais Nouveau avec des plats légers et conviviaux. Une planche de charcuteries lyonnaises, telle qu'une rosette ou un saucisson brioché, sublimera les arômes fruités du vin. Les viandes blanches, comme un poulet rôti ou des volailles à la crème, se marient également bien. Pour une option végétarienne, une tarte aux légumes de saison rehaussera la fraîcheur du vin, tout comme une salade lyonnaise.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Nouveau, servez-le à une température idéale de 12 à 14 °C. Un passage rapide en carafe, de 15 à 20 minutes, lui permettra de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe vive et violacée, puis humez les arômes fruités caractéristiques avant de le goûter. En bouche, sa texture soyeuse et ses saveurs éclatantes raviront vos papilles, offrant une expérience gustative agréable et festive.