Vins Beaujolais Domaine Des Crais - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Crais propose un Beaujolais 2021 qui incarne parfaitement l'essence de cette région viticole renommée. Ce vin rouge est probablement élaboré à partir du cépage Gamay, typique du Beaujolais, et offre des arômes de fruits rouges frais, souvent associés à une subtile note épicée. Le millésime 2021, caractérisé par des conditions météorologiques délicates, a permis de produire des vins équilibrés avec une belle vivacité. Le terroir granitique du Beaujolais confère au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables. Historiquement, le Beaujolais est une région reconnue pour ses vins fruités et accessibles, et le Domaine Des Crais perpétue cette tradition avec expertise.

Pour accompagner ce Beaujolais 2021, envisagez des plats légers qui mettront en avant sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un poulet rôti aux herbes ou une planche de charcuteries sauront créer une belle harmonie gustative. Les plats régionaux, tels que la bavette à l'échalote ou une tarte aux oignons, se marieraient également à merveille avec ce vin, révélant sa capacité à accompagner aussi bien les saveurs simples que plus complexes.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais à une température d'environ 14-16°C pour en savourer pleinement les arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses notes fruitées. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, suivie par une appréciation de son bouquet riche en fruits rouges et nuances florales. Enfin, goûtez en vous laissant séduire par sa texture soyeuse et sa finale élégamment fruitée.