Vins Beaujolais Domaine Des Préveliêres - Vigne Brun Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Des Préveliêres propose cette cuvée Beaujolais 2018, issue de vieilles vignes, portant la mention "Vigne Brun". Ce vin rouge sec illustre les cépages emblématiques de la région, majoritairement le Gamay noir, connu pour ses vins fruités et légers. Le millésime 2018 a bénéficié d'une année climatique favorable, laissant entrevoir un équilibre entre fraîcheur et maturité des fruits. Le Beaujolais, au terroir granitique caractéristique, profite d'un climat semi-continental modulé par des influences méditerranéennes, favorisant une viticulture de grande qualité. Le Domaine Des Préveliêres jouit d'une riche histoire dans la production de vins respectant les traditions viticoles régionales.

Pour savourer pleinement ce Beaujolais, envisagez des accords avec des charcuteries, des volailles rôties ou même une terrine de campagne. Sa vivacité et ses arômes fruités s'associeront également magnifiquement avec une salade lyonnaise traditionnelle, ou un fromage de chèvre frais, rehaussant son profil aromatique délicatement épicé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 13 à 15°C. Un léger carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges, avant de goûter aux saveurs douces et légèrement épicées en bouche, qui révèlent la complexité et l'élégance typiques d'un bon Beaujolais.