Vins Beaujolais Opale - 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Château Opale nous offre une Cuvée 2020 reflétant la richesse de la région du Beaujolais. Situé en France, ce vin rouge sec ravit par sa fraîcheur et sa légèreté caractéristiques du cépage Gamay. Le millésime 2020, issu d'un terroir granitique, offre une belle structure, favorisée par des techniques de vinification traditionnelle respectant le fruit. La région du Beaujolais est réputée pour ses sols variés et un climat tempéré idéal pour la maturation des raisins. Le Château Opale, bien ancré dans l'histoire viticole locale, est reconnu pour sa production de qualité, alliant tradition et savoir-faire.

Pour accompagner ce Beaujolais, je vous suggère des plats comme un saucisson brioché, une terrine de campagne ou une volaille rôtie. Sa vivacité se mariera également très bien avec une salade lyonnaise, mettant en exergue les saveurs fruitées et épicées du vin. Pour une alliance régionale, n'hésitez pas à le servir avec une quiche aux lardons ou du fromage de chèvre frais.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais à une température idéale de 13-15°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes fruités. Commencez par regarder sa belle robe rubis clair, puis humez afin de percevoir ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et la fraîcheur qui en font un vin de plaisir facile à apprécier.