Vins Beaujolais Frédéric Berne - Granit rose - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Granit rose 2023 du Château Frédéric Berne est un vin rouge typique de l'appellation Beaujolais, situé dans la région viticole éponyme en France. Ce vin, issu principalement du cépage Gamay, est connu pour sa légèreté et ses arômes de fruits rouges croquants. Le millésime 2023, bien qu'encore jeune, promet une belle fraîcheur et une vivacité joviale. Le terroir granitique du Beaujolais confère à ce vin une minéralité distinctive, tandis que les techniques de vinification traditionnelles sans ajout de particularités en fermentation préservent sa pureté aromatique. Le climat tempéré de la région, associé à une belle exposition solaire, favorise une maturation optimale des raisins, accentuant les saveurs fruitées et florales du vin. Le Château Frédéric Berne, bien ancré dans la tradition viticole locale, a su préserver un savoir-faire authentique qui confère à ses vins une réputation de finesse et d'élégance.

Pour accompagner ce Beaujolais, privilégiez des plats qui sauront en exalter la fraîcheur et la fruité. Un plateau de charcuteries, composé de saucissons lyonnais, ou une volaille rôtie aux herbes de Provence s’accorderont parfaitement avec le dynamisme du vin. Les traditionnelles quenelles de brochet et leur sauce Nantua sont également des alliées naturelles, épousant ses notes fruitées et sa légèreté.

Pour apprécier ce Beaujolais dans toute sa splendeur, servez-le à une température comprise entre 13 et 15°C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes permettra une ouverture parfaite de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, explorez son nez expressif sur des notes de fruits rouges tels que la framboise et la cerise, puis laissez-vous séduire par sa bouche souple, gourmande et harmonieuse.