Vins Beaujolais Domaine Berthier - 2021

Avis Viniou

Le Beaujolais 2021 du Domaine Berthier est un vin rouge sec, typique de son terroir, probable assemblage dominé par le cépage Gamay, si populaire dans cette région. Le millésime 2021, bien que fluctuant en termes de conditions climatiques, apporte souvent fraîcheur et vivacité aux vins. Le terroir du Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat tempéré offre aux vins une belle minéralité et une souplesse fruitée. Cette région, célèbre pour sa production de vins de primeur comme le Beaujolais Nouveau, est également reconnue pour ses crus de qualité supérieure. Le Domaine Berthier, dont l'histoire témoigne d'un savoir-faire transmis de génération en génération, illustre parfaitement cette richesse culturelle et viticole.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que la charcuterie fine, des fromages à pâte molle comme le Brie, ou encore un poulet rôti aux herbes. Les saveurs délicates et fruitées du vin se marient également bien avec des plats typiques de la région, tels que le coq au vin préparé à la sauce beaujolaise. Ces mets mettent en avant la fraîcheur et la finesse du Gamay tout en enrichissant l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais, servez-le à une température idéale de 13-15°C. Un léger carafage de 30 minutes pourrait aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge vif aux reflets pourprés, puis humez ses arômes de fruits rouges et de fleurs fraîches. En bouche, appréciez sa texture légère et ses tanins souples. Cette approche vous permettra de profiter de l'élégance et du charme de ce vin du terroir.