Vins Beaujolais Grafé Lecocq - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais 2023 du château Grafé Lecocq est un rouge sec, typique de sa région d'origine. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin offre une jeunesse éclatante, avec des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la fraise. Le terroir du Beaujolais, marqué par des sols granitiques et un climat tempéré, permet au Gamay de s'épanouir pleinement, donnant des vins frais et fruités. La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est renommée pour ses vins accessibles et conviviaux. Le domaine Grafé Lecocq, bien que relativement jeune, s'est déjà forgé une réputation pour sa qualité constante et son respect des traditions viticoles locales.

En matière de gastronomie, ce Beaujolais se marie merveilleusement bien avec des plats simples et goûteux. Pensez à l'associer à une charcuterie fine, une quiche lorraine, ou encore un poulet rôti. Pour un accord régional, les saucisses de Lyon ou une salade lyonnaise créent une belle harmonie avec la fraîcheur fruitée du vin. Les saveurs légères et salées de ces plats complimentent les arômes de fruits rouges du Beaujolais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 12 à 14°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer longtemps; une aération de 15 à 30 minutes suffira à révéler ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis brillante, de plonger votre nez dans ses arômes fruités avant de goûter et d'apprécier sa vivacité et sa légèreté en bouche. Profitez pleinement de ce vin jeune en le dégustant dans les 2 à 3 ans après sa mise en bouteille pour profiter de sa fraîcheur.