Vins Beaujolais Château Chatelan - 2018

Avis Viniou

Le Château Chatelan 2018 est un vin rouge originaire du Beaujolais, une région viticole renommée située au sud de la Bourgogne. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, offre des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, typiques de l’appellation Beaujolais. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat ensoleillé favorable, contribuant à une belle maturité des raisins et à une texture soyeuse en bouche. Ce vin non classifié privilégie une vinification traditionnelle, axée sur la légèreté et la vivacité. Le Beaujolais est connu pour ses sols granitiques qui apportent minéralité et fraîcheur aux vins, tandis que sa culture, empreinte de convivialité et de fêtes comme celle du Beaujolais Nouveau, rehausse son charme. Le Château Chatelan, riche en histoire, jouit d’une réputation de producteur attaché aux valeurs territoriales et qualité.

Pour accompagner le Château Chatelan 2018, optez pour des plats qui complètent sa légèreté et ses arômes fruités. Des charcuteries fines, telles que le saucisson lyonnais ou un jambon persillé, s’harmoniseront parfaitement. Parmi les options de plats chauds, une volaille rôtie ou un coquelet au vin s’avéreront des choix judicieux. Pour une expérience locale, ne manquez pas de servir un poulet de Bresse à la crème qui sublimera les notes fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais, servez-le à une température de 14 à 16°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer longtemps; cependant, une aération de 15 à 20 minutes permettra de révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets pourpres, sentez ses arômes de fruits rouges frais et en bouche, appréciez sa vivacité et son élégance. Voilà un compagnon idéal pour une dégustation conviviale et décontractée.