Vins Beaujolais Domaine Pierre-Marie Chermette - La Centenaire - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais 2020 "Cuvée La Centenaire" du Domaine Pierre-Marie Chermette est un vin rouge sec issu de l'appellation Beaujolais. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin offre des arômes subtils de fruits rouges et une belle fraîcheur. Le millésime 2020, caractérisé par un ensoleillement généreux, a permis de développer une cuvée expressive et bien structurée. Le terroir granitique de cette région confère au vin une minéralité distinctive. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental et ses collines ondulantes, est réputé pour produire des vins élégants et abordables. Le Domaine Pierre-Marie Chermette, reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles et sa recherche de qualité, y produit des vins appréciés pour leur expression pure et authentique.

Pour accompagner cette "Cuvée La Centenaire", optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une terrine de campagne, un bœuf bourguignon ou un pâté en croûte s'accorderaient parfaitement. Pour une approche plus locale, un saucisson brioché ou une potée beaujolaise apporteront une belle harmonie. Ces plats rustiques mettent en valeur la convivialité et le caractère des vins du Beaujolais.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités. Il peut être utile de le carafer une trentaine de minutes pour aérer et libérer ses nuances subtiles. Commencez par observer la robe du vin sous un verre incliné, admirez sa couleur rubis éclatante. Humez ensuite le vin, en prenant le temps de découvrir son bouquet fruité et floral. Enfin, lors de la dégustation, laissez le vin en bouche pour dévoiler ses tanins souples et sa finale acidulée.