Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Beaujolais |
Château / Domaine | Cercy |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 9,90 € |
---|
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Jeunesse
2020 - 2020
|
Maturité
2021 - 2022
|
Apogée
2023 - 2024
|
Déclin
2025 - 2026+
|
Le Château Cercy 2019 est un vin blanc sec de l'appellation Beaujolais, en France. Bien que cette région soit principalement connue pour ses vins rouges à base de Gamay, certains domaines produisent d'excellents blancs, souvent à partir de Chardonnay. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et ensoleillé qui a permis une bonne maturation des raisins, tout en conservant une belle acidité grâce à des nuits fraîches.
Le Beaujolais, situé au nord de Lyon, est une région viticole qui s'étend sur des coteaux parsemés entre le Mâconnais au nord et les collines du Lyonnais au sud. Le sol est majoritairement composé de granite, ce qui influence le caractère des vins. Le climat y est continental, avec des influences méditerranéennes qui favorisent une maturité optimale des raisins. Historiquement, le Beaujolais a été célébré pour ses vins jeunes et fruités, mais les blancs offrent également une belle expression du terroir.
Pour accompagner ce vin blanc du Château Cercy, on peut s'orienter vers des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des poissons grillés, des fruits de mer ou des crustacés se marieront parfaitement avec ce vin, notamment des huîtres ou des moules marinières. Pour un accord régional, une volaille à la crème et aux morilles, spécialité lyonnaise, apportera une note gourmande en résonance avec le petit côté beurré d'un Chardonnay bien structuré.
En termes de dégustation, je vous recommande de servir le Château Cercy 2019 à une température de 10-12°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur aromatique et de savourer toutes les nuances de son profil minéral et fruité. Un temps d'aération d'une quinzaine de minutes libérera pleinement ses arômes délicats.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Beaujolais Château Cercy - 2019 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.