Avis Viniou
Le Domaine Fa - En Besset nous offre un Beaujolais Rouge millésimé 2016, un vin qui capture parfaitement l'essence de sa région d'origine. Typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses notes fruitées éclatantes. Le millésime 2016 est réputé dans la région pour sa qualité, offrant un bon équilibre entre acidité et rondeur. Les sols granitiques caractéristiques de la région de Beaujolais, alliés à un climat semi-continental, permettent de produire des vins à la fois légers et expressifs. La vinification en macération carbonique, fréquente dans cette appellation, accentue la fraîcheur et les arômes fruités du vin.
Le Beaujolais est une région viticole historique du sud de la Bourgogne, connue pour ses vins accessibles et festifs. Son climat est idéal pour la culture du Gamay, offrant des étés chauds et des hivers froids, parfaits pour une maturation lente des raisins. Les collines granitiques de la région contribuent également à la minéralité des vins, renforçant leur profil distinctif.
Ce Beaujolais Rouge se marie à merveille avec des plats qui soulignent sa légèreté et sa fraîcheur. Il accompagne parfaitement une charcuterie fine, un coq au vin ou encore une volaille rôtie. Pour un accord plus régional, envisagez de le servir avec une andouillette grillée ou les classiques de la cuisine lyonnaise tels qu'un saucisson chaud.
Pour tirer le meilleur parti de votre dégustation, servez ce Beaujolais à une température comprise entre 12 et 14°C. À cette température, les arômes fruités et la vivacité du vin sont parfaitement mis en valeur, offrant une expérience de dégustation des plus agréables.
