Vins Beaujolais Garance Massif Uchaux - 2016

Avis Viniou

Le vin Garance Massif Uchaux 2016 est un Beaujolais rouge, qui déploie tout le charme de cette célèbre région viticole de France. Le cépage emblématique du Beaujolais est le Gamay, réputé pour ses vins agréablement fruités et sans prétention, et même si la fiche fournie ne précise pas le cépage, on peut raisonnablement supposer que ce vin suit cette tradition. Le millésime 2016 fut marqué par un climat capricieux, mais qui a finalement permis aux raisins de bien mûrir, offrant des vins équilibrés, avec une belle concentration de saveurs. Le terroir du Beaujolais est connu pour ses sols granitiques, qui apportent une minéralité subtile et une structure délicate aux vins.

La région du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne. Elle bénéficie d’un climat mixte où l’influence continentale se mêle à des accents méditerranéens, offrant aux vignes des conditions idéales pour produire des vins souples et fruités. Avec une histoire riche en traditions vinicoles, le Beaujolais est particulièrement célèbre pour son Beaujolais Nouveau, un vin primeur célébré chaque année.

Pour accompagner ce Beaujolais rouge, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses saveurs fruitées et sa fraîcheur. Ce vin se marie parfaitement avec une charcuterie fine, des plats de volaille comme un poulet rôti, ou des cuisines régionales telles que la tartine lyonnaise garnie de fromage de chèvre. Les cuisines italiennes inspirées par des pizzas légères ou des pâtes à la tomate accommodent également très bien ce style de vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Garance Massif Uchaux 2016 entre 14 et 16°C. Cette température permettra à ses arômes de petits fruits rouges de s'exprimer pleinement, tout en conservant sa fraîcheur vivifiante, caractéristique des vins de cette région.