Avis Viniou
Le Morgon Les Charmes 2018 est un vin rouge du Beaujolais, issu de l'appellation éponyme. Il est principalement élaboré à partir de Gamay, un cépage typique de cette région, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables avec un bel ensoleillement et une maturation optimale, a permis d'obtenir des vins généreux et bien structurés. Le terroir de Morgon est caractérisé par ses sols granitiques et argileux, conférant aux vins une minéralité distinctive et une belle complexité aromatique. La vinification traditionnelle en Beaujolais implique souvent une macération semi-carbonique, typique pour maximiser les arômes fruités et souplesse des tanins.
Le Beaujolais est une région viticole française avec une histoire riche, située juste au sud de la Bourgogne. Elle jouit d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant des hivers froids et des étés chauds, idéaux pour la maturation du Gamay. Les sols variés de la région, allant du granite au schiste, apportent une diversité et des nuances aux vins produits.
Pour apprécier au mieux un Morgon Les Charmes 2018, un accord met-vin classique serait de le servir en accompagnement de charcuteries savoureuses comme le jambon cru, ou des viandes rouges grillées. En ce qui concerne les spécialités régionales, il s'accorde merveilleusement avec un bœuf bourguignon ou encore du coq au vin. Les plats végétariens comme des gratins de légumes ou des champignons farcis ressortent également bien avec ce vin.
Pour en tirer toute la quintessence, il est recommandé de le déguster à une température idéale de 14-16°C. Ce vin ne demande généralement pas de long vieillissement, vous pouvez donc l’apprécier dès à présent pour savourer ses arômes fruités et son équilibre.
