Vins Beaujolais Château Pizay - Métayage PEREZ - 2023

Le Château Pizay Beaujolais 2023 Cuvée Métayage PEREZ est un vin rouge issu de la région du Beaujolais en France, reconnu pour ses vins fruités et légers. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de la région. Le millésime 2023 s'annonce prometteur, avec un profil aromatique qui met en avant des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Bien que la dégustation des notes de vinification ne soit pas spécifiée, ce vin bio reflète sans doute un respect particulier du terroir qui est caractérisé par des sols granitiques, conférant au vin une belle minéralité et une fraîcheur appréciable.

La région du Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré, souvent influencé par des étés chauds et ensoleillés qui permettent un bon développement aromatique des raisins. L'histoire viticole du Beaujolais remonte au Moyen Âge, et elle s'est façonnée pour devenir une des zones viticoles les plus appréciées pour ses vins combattant le stress tout en étant accessibles et joyeux.

Pour les accords mets-vins, le Château Pizay Beaujolais 2023 se mariera harmonieusement avec des plats tels qu'une volaille rôtie, un pâté en croûte ou encore des charcuteries. Pour explorer les saveurs régionales, pensez à l'accompagner de la célèbre salade lyonnaise ou d'un gratin dauphinois, soulignant ainsi la belle rondeur du vin.

Pour profiter pleinement des qualités de ce Beaujolais, il est préférable de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Une ouverture une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin séduira par sa fraîcheur et sa vivacité, idéal pour apporter une note conviviale à vos repas.