Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Beaujolais |
| Château / Domaine | Olivier Pezenneau |
| Cuvée | Des Pierres Dorées |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
Application de gestion de cave à vin
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
Découvrez plus avec Viniou
Avis Viniou
Le Beaujolais Blanc Cuvée Des Pierres Dorées 2021 du Château Olivier Pezenneau est un délice pour les amateurs de vins blancs. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, obtenues grâce à un cépage souvent méconnu dans cette région : le Chardonnay. Le millésime 2021 offre une belle expression aromatique, faisant honneur au terroir des Pierres Dorées, surnommé ainsi pour la couleur dorée de ses sols calcaires et argileux. La vinification de ce vin met en avant son côté fruité et floral, avec des arômes délicats de pêche blanche et de fleur d'acacia, sublimés par une légère minéralité.
Le Beaujolais est une région viticole située au nord de Lyon, bénéficiant d’un climat semi-continental influencé par des étés chauds et des hivers relativement froids. Cette région est traditionnellement connue pour ses vins rouges issus du Gamay, mais elle produit également de superbes vins blancs, comme celui-ci. Les sols variés, souvent granitiques, apportent une belle complexité aux vins de la région, et contribuent à la finesse des blancs issus de cette appellation.
Pour accompagner ce Beaujolais Blanc, optez pour des accords subtils qui mettent en valeur sa fraîcheur et son éclat. Pensez à un carpaccio de Saint-Jacques avec un filet d'huile d'olive et un zeste de citron. Les poissons grillés tels que le bar ou la daurade, accompagnés de légumes de saison, s’accordent aussi merveilleusement bien. Pour une touche régionale, servez-le avec une salade lyonnaise, agrémentée de quelques noix pour surprendre les papilles.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et sa finesse en bouche. Évitez de le servir trop froid pour ne pas masquer ses arômes délicats et profitez-en dans sa jeunesse pour apprécier toute sa fraîcheur.
Application de gestion de cave à Vins
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Logiciel Viniou
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Beaujolais Olivier Pezenneau - Des Pierres Dorées - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.
Beaujolais Olivier Pezenneau Des Pierres Dorées 2021