Vins Beaujolais Dominique Piron - Beaujolais Nouveau - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Beaujolais Nouveau 2020" du Château Dominique Piron est un exemplaire de la riche tradition du Beaujolais, une des régions viticoles les plus emblématiques de France. Ce Beaujolais Nouveau, composé principalement de gamay, révèle des arômes frais et fruités caractérisés par des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. La vinification en macération semi-carbonique, typique des vins nouveaux de la région, met en exergue la fraîcheur et l'intensité aromatique.

Le Beaujolais est situé au sud de la Bourgogne, bénéficiant d'un climat continental modéré avec une influence méditerranéenne. Les sols variés, composés majoritairement de granite, confèrent aux vins leur caractère unique. Le Beaujolais a une histoire vinicole riche, ayant gagné en notoriété grâce à la production et la commercialisation ambitieuse de son vin primeur.

Pour accompagner ce Beaujolais Nouveau 2020, optez pour des mets simples et conviviaux. Une planche de charcuteries, avec des saucissons et pâtés régionaux, saura ravir les papilles. Les fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie s'y marient également à merveille. Pour un plat un peu plus structuré, essayez une tarte à la tomate ou une quiche aux légumes, qui souligneront à la fois la vivacité et la rondeur du vin.

Ce type de vin est destiné à être dégusté jeune pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités, bien que le millésime 2020 puisse encore être savouré. Servez-le à une température de 13-15°C pour apprécier pleinement son bouquet. Ce Beaujolais Nouveau est idéal pour des moments de partage et de convivialité entre amis ou en famille.