Vins Beaujolais Domaine Labruyère - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Labruyère nous offre ici un Beaujolais 2022, un vin rouge typique de la région du Beaujolais, connu pour sa production à partir du cépage Gamay. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, typiquement ensoleillées, permettant au Gamay de s'épanouir pleinement et de donner un vin expressif et croquant. Le terroir du Beaujolais, avec ses sols granitiques et schisteux, confère aux vins une minéralité distinctive. Bien que le processus de vinification ne soit pas précisé, il est courant dans cette région d'utiliser la macération semi-carbonique pour exalter les arômes fruités du Gamay.

La région viticole du Beaujolais est située juste au sud de la Bourgogne et possède une riche tradition viticole remontant à plusieurs siècles. Le climat y est de type semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui assure une belle maturation des raisins. Le sol granitique, couplé à la topographie vallonnée, permet de produire des vins légers et fruités, parfaits pour une dégustation conviviale.

Pour accompagner ce Beaujolais Domaine Labruyère 2022, nous vous suggérons des plats en harmonie avec sa nature fruitée et ses tanins légers. Essayez par exemple une assiette de charcuterie régionale, comme le saucisson de Lyon, ou encore une quiche aux légumes pour rester dans le thème régional. Ce vin se mariera aussi merveilleusement avec une volaille rôtie aux herbes ou des fromages à pâte molle comme un Camembert légèrement affiné.

Pour apprécier pleinement les arômes de ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 12-14°C. Cette température permettra de révéler la gamme aromatique du vin, notamment ses notes de fruits rouges et sa subtile minéralité, tout en assurant une belle structure en bouche.