Vins Beaujolais Le Mas des Gaulthiers - 2019

Avis Viniou

Le Mas des Gaulthiers de 2019 est un rosé élaboré dans la région viticole du Beaujolais. Bien que la mention du cépage ne soit pas spécifiée, on sait que ce sont souvent les cépages Gamay qui sont utilisés dans cette région et pour la production de rosés, ce qui donne des vins fruités et légers. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant ainsi des saveurs bien équilibrées et une bonne persistance aromatique. Le terroir du Beaujolais se distingue par ses sols granitiques qui apportent finesse et minéralité au vin, et par son climat semi-continental qui assure un bon ensoleillement, parfait pour la maturation du Gamay.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est renommée pour ses vins accessibles et conviviaux. Historiquement, c'est une région de petites exploitations familiales, souvent de tradition vigneronne depuis plusieurs générations. Le sol granitique et schisteux de cette région est idéal pour le Gamay, lui permettant d'exprimer toute sa fraîcheur et sa gourmandise.

Pour accompagner ce rosé sec du Beaujolais, pensez à des plats légers et estivaux. Des salades composées avec une vinaigrette fruitée, des plats à base de volaille ou des poissons grillés seront parfaits pour sublimer ce vin. Vous pouvez également l'associer à des spécialités régionales comme une terrine de campagne ou même un fromage de chèvre frais pour une expérience gustative authentique.

Ce vin rosé du Mas des Gaulthiers s'apprécie idéalement frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans un verre à vin universel pour apprécier toute sa palette aromatique, et laissez-le s'ouvrir quelques minutes après l'avoir débouché pour révéler toutes ses délicates notes fruitées. Profitez de sa fraîcheur pour une dégustation en plein air, lors d'un déjeuner ensoleillé ou d'un apéritif entre amis.