Vins Beaujolais Domaine Frédéric Berne - 2021

Avis Viniou

Le vin rosé du Domaine Frédéric Berne, millésime 2021, est un exemplaire vibrant de la région viticole du Beaujolais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, emblématique de cette région. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques assez clémentes, avec juste ce qu'il faut de précipitations et des températures modérées, offrant un bon équilibre entre acidité et arômes fruités. Le terroir, constitué de sols granitiques propres au Beaujolais, confère à ce vin une minéralité délicate et une fraîcheur agréable. La vinification se concentre sur l'accentuation des arômes primaires du raisin tout en conservant une belle vivacité, caractéristiques recherchées pour les rosés de cette région.

La région du Beaujolais, située dans le centre-est de la France, est réputée pour ses paysages vallonnés et ses vignobles qui s'étendent à perte de vue. Le climat semi-continental influence significativement la viticulture, apportant une belle diversité aux vins produits. Historiquement, le Beaujolais a toujours été reconnu pour ses vins rouges, mais les productions de rosés comme celui-ci gagnent en popularité grâce à leur fraîcheur et leur légèreté.

Pour sublimer ce rosé du Domaine Frédéric Berne, il s'accordera merveilleusement bien avec une cuisine estivale. Pensez à des accords avec une salade niçoise, des légumes grillés à l'huile d'olive ou encore un plateau d'antipasti. Son côté rafraîchissant se mariera également à merveille avec des plats régionaux comme une terrine de lapin ou un jambon persillé, qui feront ressortir ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier au mieux sa fraîcheur et sa palette aromatique. Veillez à le conserver au frais, à l'abri de la lumière, jusqu'au moment de le déguster pour en savourer pleinement ses qualités.