Vins Beaujolais Domaine Séléné - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Séléné 2022 est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Ce vin met à l'honneur le cépage phare de cette région, le Gamay, connu pour offrir des vins fruités et faciles à boire. Le millésime 2022 se démarque par sa fraîcheur et ses arômes éclatants de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales. Bien que spécifique à ce domaine, la vinification respecte souvent les traditions locales avec une macération semi-carbonique, technique qui souligne la fraîcheur du fruit et adoucit les tanins, rendant le vin particulièrement gouleyant.

Le Beaujolais est une région viticole qui s'étend entre la Bourgogne au nord et le Rhône au sud. Son climat semi-continental offre des étés chauds et des hivers froids, propice au Gamay. Les sols granitiques, dominants dans la zone, contribuent à la minéralité unique de ces vins. Historiquement, le Beaujolais a su se créer une place singulière dans le paysage vinicole français grâce à ses vins primesur, offrant une expérience gustative jeune et fruitée peu après la récolte.

Pour accompagner ce Domaine Séléné 2022, privilégiez des mets simples et conviviaux, parfaits pour souligner la gourmandise de ce vin. Une planche de charcuteries variées, un poulet rôti ou des légumes grillés s'accorderont à merveille. Si vous souhaitez opter pour un accord plus régional, pensez à la saucisse de Lyon ou une salade lyonnaise, qui se marieront harmonieusement avec la vivacité du Gamay.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais à une température légèrement rafraîchie, entre 12 et 14°C, ce qui permettra de souligner la fraîcheur et le fruité du vin tout en conservant sa souplesse et sa légèreté. Profitez-en comme un vin de partage et de plaisir.