Vins Beaujolais Nuit saint george - 2022

Avis Viniou

Le vin en question est un Beaujolais rosé de l'année 2022, produit par le château Nuit Saint George. Ce rosé, typique de la région du Beaujolais, est probablement élaboré à partir du cépage Gamay, très répandu dans cette région pour ses arômes fruités et floraux distinctifs. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin jeune qui se distingue par sa fraîcheur et son éclat.

La région du Beaujolais, située entre Lyon et Mâcon, est célèbre pour ses paysages vallonnés et ses terroirs diversifiés, principalement composés de sols granitiques et argilo-calcaires qui favorisent le développement du Gamay. Le climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes, permet une belle maturation des raisins, donnant naissance à des vins à la fois légers et aromatiques. Historiquement, le Beaujolais a su se faire une place entre les grandes régions viticoles françaises grâce à son vin primeur, le Beaujolais Nouveau, célébré mondialement chaque troisième jeudi de novembre.

En ce qui concerne les accords mets-vins, ce Beaujolais rosé sera parfait avec des plats légers et estivaux. Pensez à le servir avec une salade niçoise, un carpaccio de saumon ou encore des brochettes de crevettes grillées. Des plats régionaux comme une quiche aux légumes ou une tarte au fromage de chèvre frais compléteront également bien la palette aromatique de ce rosé.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais rosé, veillez à le servir frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en avant ses arômes fruités et sa vivacité en bouche. Une fois ouvert, ce vin est parfait à déguster dans sa jeunesse pour profiter de toute sa fraîcheur et de ses notes légères qui évoquent les beaux jours.