Vins Beaujolais Ludovic Montginot - 2021

Avis Viniou

Le Beaujolais 2021 du Château Ludovic Montginot est un vin rouge plein de fraîcheur, typique de sa région. Produit en France, dans le prestigieux vignoble du Beaujolais, ce vin est issu principalement du cépage Gamay, connu pour donner des vins légers, frais et fruités. Le millésime 2021 est marqué par une belle acidité et des arômes de fruits rouges croquants tels que la cerise et la fraise. La vinification, ici sans mention particulière, est probablement traditionnelle, permettant au Gamay de s'exprimer pleinement avec une certaine vivacité.

La région du Beaujolais, située entre Mâconnais au nord et Lyon au sud, se caractérise par un climat semi-continental influencé par des nuances méditerranéennes. Les sols du Beaujolais sont principalement composés de granite, ce qui confère aux vins une minéralité attractive. Cette région a une longue histoire viticole, connue pour son fameux Beaujolais Nouveau et ses crus de qualité supérieure. Bien que largement reconnu pour ses vins faciles à boire et festifs, le Beaujolais produit également des vins plus structurés et raffinés.

Pour accompagner ce Beaujolais 2021, optez pour des mets qui complètent sa légèreté et son fruité. Il se marie parfaitement avec une charcuterie fine, un fromage à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, et des plats simple comme une volaille rôtie. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une quiche aux lardons ou une salade lyonnaise.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 13-15°C. Cela permet de révéler tous ses arômes fruités et de garantir une dégustation agréable. Profitez de ce vin jeune, idéal pour toutes les occasions décontractées.