Vins Beaujolais Domaine Penlois - Chardonnay du Chatelard - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Penlois propose ici une cuvée exceptionnelle de Chardonnay, le "Cuvée Chardonnay du Chatelard" de l'année 2018. Ce vin blanc sec, issu de la région viticole du Beaujolais en France, offre une typicité qui surprend et séduit. La région est plutôt connue pour ses rouges, mais elle montre ici toute sa diversité à travers cette expression de Chardonnay. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques clémentes, a permis de donner naissance à un vin à la fois vibrant et équilibré. La vinification, bien que sans particularités spécifiées, respecte sûrement les traditions de la région, visant à préserver la pureté du fruit.

Le Beaujolais, bien qu'éminemment célèbre pour ses vins rouges, dispose de terroirs variés qui s'illustrent également dans la production de vin blanc. Les sols granitiques, combinés à un climat semi-continental influencé par les vents, favorisent une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole du Beaujolais est riche, ancrée dans une tradition séculaire qui valorise des vins joyeux et accessibles.

Pour accompagner ce Chardonnay du Beaujolais, rien de tel que des mets délicats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son élégance. Optez pour une volaille de Bresse à la crème, un saumon grillé, ou encore un fromage de chèvre doux qui saura souligner les arômes fruités et la minéralité de ce vin. En plat régional, pensez à un poulet au vin blanc avec des champignons, une recette locale qui ne manquera pas de ravir les papilles.

Pour savourer pleinement ce vin, veillez à le servir à une température idéale de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de révéler toute la complexité aromatique et la vivacité du Chardonnay, tout en offrant une expérience gustative harmonieuse.