Vins Beaujolais Domaine Champarloux - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un rosé du Domaine Champarloux, produit dans la région du Beaujolais, en France. Millésimé 2019, ce rosé se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté typiques des vins de cette région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est commun dans le Beaujolais de travailler avec le Gamay, qui offre des arômes fruités et floraux, ainsi qu’une belle acidité adaptée aux rosés. La vinification en rosé implique un contact bref avec les peaux, assurant la coloration délicate et les saveurs fruitées caractéristiques.

La région du Beaujolais est reconnue pour son climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, contribuant à des hivers froids et des étés chauds qui favorisent la maturation des raisins. Les sols granitiques et argilo-calcaires jouent un rôle crucial dans la minutieuse expression aromatique des vins, en particulier pour le Gamay. L'histoire viticole de la région est riche et synonyme de convivialité et de célébrations, notamment avec la fameuse tradition du Beaujolais Nouveau.

Pour accompagner ce rosé du Domaine Champarloux, optez pour des mets légers et savoureux. Il se mariera parfaitement avec des salades estivales comme une salade niçoise, des fruits de mer tels que des crevettes grillées, ou encore des plats plus régionaux comme des quenelles de brochet. La délicatesse de ce rosé fera également merveille avec des fromages frais tels que le chèvre.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce rosé à une température de 8-10°C. Cette température permettra d’exprimer toute sa fraîcheur et ses arômes de fruits sans occulter sa structure. Une ouverture à l’apéritif sera idéale pour apprécier pleinement ses qualités.