Vins Beaujolais Domaine Bergiron - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Bergiron nous propose ici un Beaujolais rouge millésimé 2019, caractéristique de cette région dynamique et vivante de France. À base de cépage Gamay, ce vin révèle une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges croquants tels que la cerise et la fraise, avec parfois des notes de banane et de bonbon, typiques du Beaujolais. Le terroir de Beaujolais, composé de sols granitiques et sablonneux, contribue à offrir des vins fins et gouleyants, marqués par une vinification en macération carbonique qui accentue l'expression fruitée du Gamay.

Le Beaujolais est une région viticole célèbre pour sa production de vins légers et fruités, située entre Mâcon et Lyon. Le climat de la région est de type semi-continental, avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise la maturation optimale du raisin Gamay et permet de produire des vins jeunes à boire dans les premières années suivant leur mise en bouteille. L'histoire du Beaujolais est riche, avec une renommée qui a véritablement explosé avec le phénomène du Beaujolais Nouveau, symbole de fête et de convivialité.

Pour sublimer ce Beaujolais 2019 du Domaine Bergiron, il est recommandé de l'accompagner de mets qui valorisent sa légèreté et son caractère fruité. Optez pour des charcuteries fines, des tapas ou encore un coq au vin préparé à la manière locale. Les légumes rôtis ou grillés ainsi qu'une quiche lorraine peuvent également s'avérer de parfaits compagnons à table.

Pour pleinement apprécier ses arômes et sa vivacité, servez ce Beaujolais à une température de 12-14°C. Ainsi, le vin révèlera toute la fraîcheur et le dynamisme attendus des meilleurs crus du Beaujolais, offrant un moment de plaisir et de découverte, tout en subtilité.