Vins Beaujolais Guy Sapin - Le Rallye des Avenières - 2021

Avis Viniou

Le Beaujolais AOC Cuvée Le Rallye des Avenières 2021 du Château Guy Sapin est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, typique de cette région. Le millésime 2021 offre des caractéristiques rafraîchissantes et fruitées, souvent marquées par des arômes de petits fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Le terroir de cette région se compose de sols variés, principalement granitiques, ce qui apporte au vin une minéralité élégante et une belle finesse. Ce vin est typiquement vinifié selon la méthode traditionnelle beaujolaise, qui met en avant la fraîcheur et la pureté du fruit, tout en préservant sa légèreté et sa souplesse en bouche.

La région viticole du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne, bénéficiant d'un climat semi-continental influencé par la proximité des monts du Beaujolais et de la plaine de la Saône. Ce climat tempéré avec ses étés chauds et ses hivers modérés favorise une maturation idéale des grappes de Gamay. Depuis des siècles, le Beaujolais est reconnu pour ses vins abordables et conviviaux, dont la tradition remonte à l'époque romaine.

Pour accompagner cette Cuvée Le Rallye des Avenières, privilégiez des mets légers et savoureux. Le vin se mariera parfaitement avec des charcuteries, des fromages à pâte molle comme le Camembert ou le Brie, ou encore avec un traditionnel coq au vin. Les plats régionaux tels que le saucisson lyonnais en brioche ou une volaille de Bresse à la crème sauront également exalter le jus délicat et fruité de ce Beaujolais.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cette température permet de maintenir l'équilibre des arômes fruités tout en soulignant la fraîcheur et la souplesse de la structure tannique. Profitez de ce moment de dégustation pour découvrir la véritable essence du Beaujolais.