Vins Beaujolais Domaine Roche Cattin - Grumes de Soleil - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Roche Cattin nous offre ici une cuvée ensoleillée avec son Beaujolais Blanc 2022, nommé "Grumes de Soleil". Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, typique des blancs de la région. Le millésime 2022 promet des notes fraîches et fruitées, avec une belle expression du terroir. La vinification, bien que non spécifiée, repose sur des techniques traditionnelles qui permettent de capturer l'essence de la région du Beaujolais dans chaque bouteille.

La région du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne, et est principalement connue pour ses vins rouges à base de Gamay. Cependant, ses vins blancs, quoique moins célèbres, révèlent souvent une délicatesse et une élégance notables. Le climat y est semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui se traduit par des étés chauds et des hivers frais. Les sols granitiques et argilo-calcaires de la région confèrent aux vins blancs une minéralité distinctive qui est sublimée dans cette cuvée.

Pour accompagner le Beaujolais Blanc "Grumes de Soleil", pensez à des accords qui souligneront sa fraîcheur et sa fruité. Une volaille à la crème, un poisson grillé aux herbes ou même un fromage de chèvre frais seraient des choix judicieux. Pour un accord régional, optez pour une quiche aux champignons ou une salade lyonnaise, qui se marieront parfaitement avec ce blanc sec.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra aux arômes délicats de poire, de pomme verte et de fleurs blanches de s'exprimer pleinement, tout en préservant sa fraîcheur en bouche. Il sera ainsi parfait pour accompagner vos repas ou pour être partagé lors d'un apéritif entre amis.