Vins Beaujolais Dupeuble Père & Fils - 1512 - 2014

Avis Viniou

Le Beaujolais Cuvée 1512 de Dupeuble Père & Fils, millésime 2014, est un vin rouge de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est typiquement issu du cépage Gamay, connu pour produire des vins frais, fruités et souvent accompagnés d'une belle acidité. Le millésime 2014 a généralement offert une bonne maturité aromatique grâce à un climat favorable avec un bel équilibre entre soleil et précipitations. Produit sur les terroirs granitiques de la région, ce vin bénéficie d'une vinification traditionnelle qui privilégie la macération carbonique, accentuant ainsi les arômes fruités caractéristiques tels que la cerise, les baies rouges, et parfois des notes florales.

Le Beaujolais est une région viticole renommée du sud de la Bourgogne, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les sols sont principalement composés de granit, un atout qui confère aux vins de Beaujolais leur profil unique et joue un rôle crucial dans le développement des saveurs du Gamay. Historiquement, cette région est célèbre pour le Beaujolais Nouveau, mais elle offre également des crus de qualité élevée comme cette cuvée.

En termes d'accords mets-vins, ce Beaujolais se marie à merveille avec des plats simples et légers. Essayez-le avec une charcuterie fine, des terrines, des salades composées, ou des volailles. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, sont également d'excellents compagnons. Pour compléter l'expérience, optez pour des spécialités régionales comme le saucisson lyonnais ou un coq au vin de Beaujolais.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 14-16°C. Cette température permet de libérer ses arômes fruités et de préserver sa fraîcheur. Avant de servir, n'hésitez pas à le carafon pour libérer davantage ses arômes. Profitez de cette dégustation pour découvrir toute la finesse d'un bon Beaujolais.