Vins Beaujolais Terroirs de Bully - 2022

Avis Viniou

Le Terroirs de Bully 2022 est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole renommée pour son climat tempéré et ses sols granitiques qui donnent des vins fruités et souples. Ce Beaujolais AOC est principalement composé du cépage Gamay, emblématique de la région, qui est réputé pour produire des vins légers et aromatiques, souvent caractérisés par leurs notes de fruits rouges et noirs frais tels que la cerise, la framboise et la mûre. Le millésime 2022 est marqué par un climat relativement clément, favorisant une maturation optimale des raisins et offrant des vins au profil équilibré, avec une belle fraîcheur.

Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne, en France, et bénéficie d'un terroir unique avec ses collines douces et ses sols principalement composés de granit et de schiste, ce qui contribue à l'expression typique et reconnaissable de ses vins. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à l'époque romaine et s'est développée à travers les siècles, notamment avec la popularisation des crus du Beaujolais.

Pour accompagner ce Beaujolais 2022, privilégiez des plats qui sauront compléter sa fraîcheur et sa structure légère. Des charcuteries comme le saucisson brioché ou des rillettes de volaille s'avéreront des choix délicieux. Des plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes, ou encore un simple rôti de porc accompagneraient ce vin à merveille. Pour les amateurs de cuisine locale, un fromage de vache comme la Tomme de Beaujolais accentuera ses arômes fruités.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité. Une aération en carafe d'une vingtaine de minutes peut aussi révéler davantage ses arômes charmeurs.