Vins Beaujolais Laurent Gobet - tradition - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais 2020, Cuvée Tradition, du Château Laurent Gobet, est un vin rouge qui illustre parfaitement le caractère convivial et fruité propre à cette célèbre région viticole française. Ce vin est probablement élaboré à partir de cépage Gamay, qui est emblématique du Beaujolais. Le millésime 2020 a bénéficié d'une excellente maturité grâce à un climat particulièrement favorable, offrant des vins d'une grande finesse aromatique. La vinification de ce vin, bien que non explicitée ici, mise souvent sur une macération semi-carbonique qui accentue ce profil fruité et donne des tanins souples et peu agressifs, typiques des Beaujolais.

Le Beaujolais est une région située au sud de la Bourgogne et est réputée pour ses sols granitiques et schisteux qui offrent un terrain idéal au Gamay. Le climat y est tempéré, influencé par des étés chauds permettant une maturation optimale des raisins. Le Beaujolais a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine, ce qui en fait une région riche en traditions et en savoir-faire viticole.

En matière d'accords mets-vins, le Beaujolais 2020 Cuvée Tradition est parfait pour accompagner une cuisine simple et authentique. Il se marie harmonieusement avec une charcuterie régionale comme le saucisson lyonnais, ou encore une tarte à l'oignon. Il se prête également bien aux viandes blanches grillées, aux volailles rôties ou à des plats légèrement épicés comme une terrine de campagne.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur, il est conseillé de le déguster à une température de 14-16°C. Cette température permet de révéler toutes les subtilités de ses arômes sans masquer la légèreté qui fait le charme des vins de cette région. Un carafage rapide peut également aider à ouvrir les arômes si le vin est dégusté jeune.