Vins Beaujolais Domaine Victor Sornin - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Victor Sornin, situé au cœur de la région du Beaujolais, présente avec son millésime 2023 un vin rouge typique de l'appellation Beaujolais AOC. Ce vin est élaboré principalement à partir de Gamay, le cépage emblématique de la région, connu pour ses arômes fruités et ses tanins souples. En respectant une vinification en bio, ce domaine met en avant un vin pur, respectueux de l'environnement et du terroir. Le millésime 2023, marquée par une météo clémente, offre des vins d'une belle fraîcheur et aux arômes fruités éclatants.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, est renommé pour ses sols granitiques et argilo-calcaires qui confèrent au Gamay toute sa typicité. Le climat de cette région est caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. L'histoire du Beaujolais remonte à l'époque romaine et a évolué pour devenir une région viticole de renom, célébrée chaque année pour ses "Beaujolais Nouveaux".

Pour savourer pleinement ce Beaujolais 2023, privilégiez des accords avec des mets légers et conviviaux. Ce vin accompagnera idéalement des plats régionaux tels qu'un saucisson brioché ou une quiche aux légumes. Il se marie également parfaitement avec une volaille rôtie, des charcuteries ou encore une salade lyonnaise. Sa souplesse et sa douceur en font un compagnon de choix pour des plats simples et gourmands.

La dégustation de ce Beaujolais est optimale à une température comprise entre 14 et 16°C, permettant ainsi de révéler toute la fraîcheur et la richesse aromatique du Gamay. N'hésitez pas à carafer doucement ce vin pour éveiller ses arômes et le laisser s'exprimer pleinement merveilleusement dans le verre.