Vins Beaujolais Atout Cœur - Grands Lieux - 2013

Avis Viniou

Le Beaujolais AOC Atout Cœur, Cuvée Grands Lieux 2013, est un vin rouge séduisant, élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région. Ce millésime 2013 se caractérise par une belle expression aromatique, avec des notes de fruits rouges frais comme la cerise et la fraise, accompagnées de touches florales. Le terroir de cette cuvée se distingue par des sols granitiques qui apportent une belle minéralité et une certaine fraîcheur au vin. La vinification en primeur, fréquemment appliquée dans cette région, favorise une approche gourmande et accessible dès les premières années suivant la récolte.

La région viticole du Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne et jouit d'un climat plutôt tempéré, avec des influences continentales et méditerranéennes. Cela permet au Gamay de s'épanouir pleinement. Les sols granitiques et sablonneux de cette région, typiques du Beaujolais, contribuent à la vivacité et au charme de ses vins renommés pour leur fraîcheur et leur fruité. L’histoire viticole de cette région est particulièrement riche et remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de convivialité et de partage, bien illustrée par la fameuse célébration du Beaujolais Nouveau.

Ce Beaujolais rouge, avec sa personnalité joviale, se prête bien à une variété d'accords mets-vins. Il s’accordera formidablement avec des charcuteries, comme un saucisson sec ou une rosette. En outre, vous pourriez le déguster avec un poulet rôti accompagné de légumes de saison. Pour une touche régionale, optez pour la traditionnelle andouillette grillée ou des quenelles lyonnaises.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 12-14°C. Cela permettra à ses arômes fruités et floraux de s’exprimer pleinement, tout en conservant sa fraîcheur et son croquant caractéristiques. N’hésitez pas à l’ouvrir un peu à l’avance pour libérer ses parfums délicats.