Vins Beaujolais Belle Grâce - 2017

Avis Viniou

Le Beaujolais rouge Belle Grâce 2017 est élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de cette région viticole du sud de la Bourgogne. Ce millésime dévoile une robe rubis éclatante, typique des Beaujolais jeunes, et développe des arômes vifs de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec parfois quelques touches florales et poivrées. La vinification privilégie souvent la macération semi-carbonique, une technique traditionnelle qui confère au vin une grande fraîcheur aromatique, une structure souple et des tanins fins. Le style du millésime 2017 dans le Beaujolais se distingue par son équilibre, une belle maturité du fruit alliée à une acidité croquante.

Le Beaujolais se situe au nord du département du Rhône et s’étend sur une trentaine de kilomètres, entre Mâcon et Lyon. Ce terroir bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, propice à l’obtention de vins fruités et gouleyants. Les sols, majoritairement composés de granit et de schistes dans la partie nord, et d’argilo-calcaires au sud, apportent finesse et fraîcheur. Le Gamay, cépage historique de la région depuis le Moyen Âge, trouve ici une expression unique et joyeuse, qui fait la renommée mondiale des vins du Beaujolais, bien au-delà du célèbre Beaujolais Nouveau.

Pour accompagner un Beaujolais AOC rouge comme cette cuvée Belle Grâce 2017, privilégiez des mets simples et conviviaux. Il s’accorde très bien avec une planche de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, ou encore une tarte aux légumes de saison. Il accompagne également à merveille les volailles rôties ou un fromage de vache à pâte molle, comme le Saint-Marcellin. Pour une touche plus régionale, essayez-le sur une salade lyonnaise avec lardons et œuf poché.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur fruitée et ses tanins délicats. Un passage en carafe ou une petite aération dans le verre permettra d’ouvrir encore davantage le bouquet aromatique. Ce Beaujolais 2017 incarne parfaitement l’esprit festif et accessible de la région, tout en offrant une expression sincère de son terroir.