Vins Beaujolais Domaine des Bravelières - Nouveau - 2019

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2019 du Domaine des Bravelières est un vin rouge vibrant et fruité, typique de cette appellation. Élaboré à partir de Gamay, ce vin offre une palette de saveurs primaires de fruits rouges, tels que la fraise et la framboise, avec une touche florale. La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne en France, est réputée pour ses sols granitiques et son climat favorable qui donnent aux vins une texture légère et une finesse aromatique. Le Domaine des Bravelières, avec son histoire riche et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles, a su créer une cuvée qui représente fièrement l'esprit du Beaujolais Nouveau.

Pour profiter pleinement de ce Beaujolais Nouveau, optez pour des accords mets-vins qui complètent ses arômes fruités. Les charcuteries, telles que le saucisson et le jambon cru, mettent en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. De même, une volaille rôtie ou un plat régional comme le coq au vin, préparé dans le style du Beaujolais, s’harmonise magnifiquement avec ce vin. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, accompagnent également bien ce vin, soulignant ses nuances subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Nouveau légèrement frais, à environ 13-15°C. Commencez par observer sa robe pourpre éclatante, qui reflète sa jeunesse et sa vivacité. À l'olfaction, appréciez ses arômes intenses de fruits rouges et d'une note épicée subtile. En bouche, ce vin se dévoile tout en douceur et légèreté, avec une acidité rafraîchissante. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes pour révéler toute sa complexité et son éclat.