Vins Beaujolais Instant Bonheur - 2014

Avis Viniou

L'Instant Bonheur 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Beaujolais AOC, dans la région du même nom, au cœur du vignoble français. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de la région, reconnu pour donner des vins fruités, frais et gourmandement accessibles dès leur jeunesse tout en conservant un certain potentiel de garde, comme celui-ci avec son millésime 2014. Le terroir du Beaujolais, constitué de sols granitiques, confère au vin une belle minéralité et de la finesse, tandis que la vinification traditionnelle en macération semi-carbonique permet de préserver le caractère éclatant du fruit, avec des arômes dominants de cerise, de framboise et de pivoine, ainsi qu’une bouche souple, aux tanins légers et à la finale désaltérante.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat continental à influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale du Gamay. Les hivers y sont relativement doux, les étés chauds mais tempérés par les reliefs environnants, ce qui participe à la fraîcheur caractéristique de ces vins. Historiquement, le Beaujolais s’est construit une identité forte autour de son cépage unique et de sa tradition conviviale autour du vin. Longtemps réputé pour ses vins primeurs, le Beaujolais révèle dans ses cuvées telles que celle-ci un potentiel de complexité et d’élégance à ne pas négliger.

Pour les accords, ce Beaujolais 2014 accompagnera à merveille une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou une terrine de campagne. Il fera également honneur à une volaille rôtie, un gratin dauphinois, ou encore à des plats végétariens à base de champignons ou de légumes grillés. Son fruité et sa fraîcheur le rendent aussi idéal avec des fromages doux à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais entre 13 et 15°C. Une légère aération en carafe peut aussi lui permettre de s’ouvrir pleinement et de libérer toute sa palette aromatique. N’hésitez pas à partager ce moment de « bonheur » autour d’une table conviviale !