Vins Beaujolais Pierre Richard - Vieux Motard Que Jamais Gamay - 2023

Avis Viniou

Le Pierre Richard 2023, Cuvée Vieux Motard Que Jamais, est un vin rouge sec issu exclusivement du cépage Gamay, typique de l’appellation Beaujolais AOC. Ce millésime 2023 se présente avec toute la fraîcheur et l’expression fruitée que l’on attend du Gamay, souvent caractérisé par ses arômes de fruits rouges comme la cerise, la framboise et la groseille, agrémentés de notes florales et parfois de poivre blanc en finale. Issu d’une vinification traditionnelle beaujolaise, il est fort possible que ce vin ait bénéficié d’une macération semi-carbonique, apportant gourmandise et souplesse à la structure, tout en préservant le croquant du fruit.

La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, s’étend sur des collines composées majoritairement de sols granitiques, idéaux pour sublimer l’expression du Gamay. Le climat y est semi-continental, avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des automnes doux qui permettent une belle maturité des raisins. Historiquement, le Beaujolais a longtemps été associé à des vins de soif, mais la richesse de ses terroirs lui confère aujourd’hui une reconnaissance grandissante parmi les amateurs de vins à la fois séduisants et accessibles.

Pour sublimer ce Beaujolais, privilégiez des accords avec des plats simples et conviviaux, à l’image de la cuisine régionale. Il sera parfait avec une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou une salade de lentilles, mais aussi avec une volaille rôtie ou une quiche aux lardons. Les fromages frais de chèvre ou de vache mettront également en valeur sa fraîcheur fruitée.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin de préserver sa vivacité et d’exalter la pureté de ses arômes. Une ouverture une demi-heure avant le service permettra de l’aérer et d’en apprécier toutes les nuances. Ce vin jeune se boira idéalement dans les deux à trois ans, pour profiter pleinement de son éclat fruité.