Vins Beaujolais Courgain - Le Temps des Rêveurs - 2020

Le Courgain - Cuvée Le Temps des Rêveurs 2020 est un vin rouge issu du Beaujolais, une région reconnue pour ses vins vibrants élaborés principalement à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise, exprimant toute la typicité de cette cuvée. Vinifié en macération semi-carbonique, selon la tradition beaujolaise, ce vin offre un profil aromatique marqué par des notes de petits fruits rouges tels que la cerise, la fraise et la framboise, accompagnées d'une fine trame florale. Sa structure souple et ses tanins délicats en font un vin d’une grande buvabilité, à déguster jeune pour profiter pleinement de sa vivacité.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, propice à la maturité du Gamay. Les sols granitiques et sablonneux de l’appellation apportent finesse et fraîcheur aux vins. Historiquement, le Beaujolais a connu son essor grâce à l’arrivée du chemin de fer au XIXe siècle, permettant ainsi à ses cuvées de rayonner bien au-delà de la région lyonnaise.

Pour accompagner la Cuvée Le Temps des Rêveurs 2020, privilégiez des plats simples et conviviaux tels qu’une planche de charcuteries lyonnaises, une quenelle de brochet sauce tomate ou encore une volaille rôtie accompagnée de légumes de saison. Sa fraîcheur fruitée s’accorde également très bien avec une tarte aux légumes ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Les mets d’inspiration bistrotière, voire une terrine de campagne, sauront parfaitement révéler toute sa palette aromatique.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C afin de préserver la franchise de ses arômes et la souplesse de ses tanins. Une ouverture une demi-heure avant dégustation ou un léger passage en carafe permettront d’exprimer tous les arômes de la cuvée. Profitez de ce vin dans sa jeunesse pour savourer son éclat, tout en sachant qu'il saura évoluer avec élégance sur quelques années.