Vins Beaujolais Le Petit Braquet - 2022

Le Petit Braquet 2022 est un vin rouge sec certifié biologique, élaboré dans l’appellation Beaujolais AOC. Principalement issu du cépage Gamay, ce millésime met en lumière la fraîcheur et la gourmandise caractéristiques de la région. Le millésime 2022 est réputé pour sa maturité homogène du raisin, ce qui offre un vin particulièrement fruité, aux arômes éclatants de petits fruits rouges comme la cerise, la groseille et la framboise. Les méthodes culturales biologiques employées renforcent la pureté aromatique et la finesse du jus. Une vinification traditionnelle en macération semi-carbonique permet de préserver tout le croquant du fruit et d’obtenir un vin souple, léger, très accessible d’emblée.

Le Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes, propice à un mûrissement optimal du Gamay. Les sols granitiques et sablonneux de la région imprimant leur minéralité et leur élégance à la structure des vins, ils encouragent l’expression aromatique et la digestibilité du Beaujolais. Cette terre viticole, marquée par son histoire et son dynamisme, allie tradition et modernité, soutenant l’essor de viticulteurs engagés dans l’agriculture biologique, comme c’est le cas ici.

Le Petit Braquet 2022 s’impose comme le compagnon idéal de la convivialité. Son style léger et fruité se mariera parfaitement avec une planche de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, une salade de lentilles ou une tarte à l’oignon. Les volailles froides, les viandes blanches en sauce légère et les fromages doux comme le Saint-Marcellin sont également des alliances régionales incontournables qui souligneront la fraîcheur du vin. Il s’accordera aussi volontiers avec des plats végétariens, tels qu’un tian de légumes ou une quiche aux poireaux.

Pour mettre en valeur toute la fraîcheur et l’expression aromatique du Petit Braquet 2022, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 13-14°C. Une aération de vingt minutes peut être bénéfique si vous ouvrez une bouteille jeune, permettant aux saveurs fruitées et à la légèreté typique du Gamay de s’exprimer pleinement.