Vins Beaujolais La Rose Blanche - 2024

La cuvée La Rose Blanche 2024 s’inscrit dans la belle tradition des Beaujolais blancs, une production encore confidentielle mais en pleine émergence. Élaboré majoritairement à partir du cépage Chardonnay, ce vin dévoile une robe brillante aux reflets or pâle. Le millésime 2024, marqué par une météo clémente, confère à ce vin une belle maturité et une acidité rafraîchissante. Le terroir du Beaujolais, composé de sols argilo-calcaires, apporte à la cuvée La Rose Blanche de subtiles notes florales, des arômes de fruits à chair blanche comme la poire ou la pomme, et une finale légèrement citronnée. Sa vinification en cuve préserve la fraîcheur et l’expression primaire du fruit, garantissant un style harmonieux et accessible.

La région du Beaujolais, traditionnellement connue pour ses vins rouges issus du Gamay, dispose de quelques parcelles privilégiées pour la culture du Chardonnay. Ce territoire vallonné, aux influences continentales tempérés par des courants d’air venus du Massif Central, expose les vignes à un climat idéal pour la production de vins blancs vifs et expressifs. L’histoire viticole du Beaujolais remonte au Moyen Âge et la diversification vers le blanc s’est développée au fil des décennies, répondant à une demande croissante pour des vins blancs élégants et parfumés.

Pour accompagner ce Beaujolais blanc sec, privilégiez des plats à base de poissons d’eau douce, une truite fumée ou un pavé de sandre en sauce légère. Côté fromages, optez pour un Saint-Marcellin ou un fromage de chèvre frais, dont la texture crémeuse sublimera la fraîcheur du vin. Les spécialités régionales, comme une salade lyonnaise ou une terrine de volaille aux herbes, s’accordent également à merveille avec ce style de blanc.

Je vous conseille de servir La Rose Blanche 2024 entre 10 et 12°C pour révéler toute sa palette d’arômes et profiter de sa vivacité en bouche. Il sera parfait à l’apéritif ou pour accompagner un repas convivial dès aujourd’hui, mais pourra aussi patienter un à deux ans en cave.