Vins Beaujolais Domaine Grand Vernay - Nouveau - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grand Vernay propose ici une cuvée Beaujolais Nouveau 2022, une expression gourmande et festive du Gamay, cépage emblématique de la région. Ce vin rouge sec est issu de vignes plantées sur des sols majoritairement granitiques, apportant fraîcheur et finesse à la dégustation. Son millésime 2022 s’illustre par une récolte précoce sous un climat chaud, offrant des vins souples, très frais et aromatiques. La cuvée a été vinifiée selon la tradition beaujolaise, privilégiant une macération carbonique courte pour préserver tout le croquant du fruit et révéler des arômes de cerise, de framboise et de bonbon anglais, soulignés par une structure légère et peu tannique.

Le Beaujolais, terroir réputé pour ses vins conviviaux, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les collines du sud du département du Rhône, où s’étend l’appellation Beaujolais, profitent d’une mosaïque de sols, principalement granitiques et sablonneux, qui conviennent parfaitement au Gamay. L’histoire du Beaujolais est celle d’une région qui a su bâtir sa réputation autour de vins festifs et accessibles, mettant à l’honneur chaque année le Beaujolais Nouveau lors d’un événement international célébrant la convivialité.

Ce vin trouve naturellement sa place lors d’apéritifs ou de repas simples, accompagné de charcuteries lyonnaises, de saucisson brioché, de terrines ou encore de fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Il accompagnera aussi très bien un tartare de bœuf, une volaille rôtie ou des plats végétariens à base de légumes grillés. On peut oser l’accord régional en le proposant avec une salade lyonnaise.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Beaujolais Nouveau 2022 frais, entre 12 et 14°C. Il est prêt à être apprécié dans sa jeunesse, sur son fruit et sa vivacité, dans les douze à dix-huit mois suivant la mise en bouteille. N’hésitez pas à le carafer brièvement pour bien exprimer toute sa gourmandise !